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会有人买吗?这可是他们所有的储备粮啦!

“当然不是啦!”叶咚指指锅里炖着的牛腩,“你忘了我们的重点了!”

锅里的牛腩慢火炖了好几个时辰,纵使隔着锅盖,也已经飘出了满院子的酱香。

“应该差不多了。”

梁白亦家里的条件简陋,叶咚捞起一手米线,简单地用漏勺过了一下滚水,分成四份,盛进碗里。

接着走到炖牛腩的锅前,揭起锅盖。那股大荤的肉香混合着八角香叶的香料味,十分霸道,瞬间便让人失去了抵抗力。

“天啊!这么香!”

梁白亦已经疯了,凑到锅边不顾烫,想偷吃。

“别急!”

叶咚把他赶走,用勺子往每个碗里舀进一勺牛腩,再舀入半勺牛腩汁,撒上葱花,最后舀入一大勺骨头汤。

“牛腩米线好了!”

桌子上整整齐齐摆着四碗米线。牛腩炖得彻底变成了深棕色,酱的香味和颜色完完全全渗进了肉里。

大荤的味道是难以抵抗的。

梁白亦徒手捻起了一块牛腩,胡乱吹了吹,就塞进了嘴里,被热气烫得呲牙咧嘴都停不下来。

阿蓝还算比较矜持,硬是进屋去拿了双筷子再夹,但是夹肉的动作怎么也不像平时淡定的样子。

高宥被香味勾得不住流口水,但一想到这是没吃过的牛杂碎炖的,又心存犹豫了。可是真的好香。

“尝一下吧。”叶咚递给高宥一双筷子。

高宥接过筷子,仍然有些犹豫。院子里一阵微风吹过,再次带起了碗里浓烈的酱肉香,直直攻略了他的最后一道防线。

忍无可忍便无需再忍!

高宥抄起筷子夹起一块所谓的“牛腩”送进嘴里。他以为这一口肉可能会腻,因为它看着有点肥;又或许会比较难嚼,因为它里面夹着不少筋头。

但是他万万没想到嘴里这块肉的口感会让他感到难以置信。

老师傅一直教导高宥,切牛肉的时候要把夹在肉里的大筋头和肥油挑出来。因为筋头难嚼,肥油油腻,都会影响牛肉的口感。

所以在高宥的认知里,牛肉只有瘦的部分是精华,其他都是糟粕。

但是嘴里的这块所谓牛腩,不仅带着筋头,还带着肥油。

筋头经过长时间的炖煮,已经软化,咬下去不仅没有难嚼的感觉,反而感到又软又韧。

牛油也炖得完全入味,一咬,油迸发出来喷满整个口腔,一点也不觉得油腻,反而有种浓香的奶味。

吃惯了瘦牛肉的纯粹肉的口感,这一口肉融合肉的口感、筋头的韧感还有油脂的奶香感,多管齐下,让口腔感受到上瘾般的颤抖。

碗表面的牛腩被他一口又一口不停送进嘴里,一点碎肉也不能放过!

叶咚见状提醒道:“喂,你们别顾着吃牛腩啊,要和米线一起吃啊!”

三个人本来都顾着吃肉,闻言,又夹起一筷子所谓“米线”放进嘴里。

他们没吃过米线,因为它长得和面条比较像,便以为口感也和面条差不多,但是吃进去之后才发现,不同于面条的韧性,米线白而细滑,入口弹牙,米香浓郁,顺滑宜口,和面条是完全两个口感。

这口汤也是一绝,牛骨汤里混入牛腩汁,让清淡的汤底融入了大荤的酱香和油香,不经意间就连粉带汤吸溜完了一碗。

三个人感觉自己什么都没反应过来,一碗牛腩米线就被吃得干干净净见了底,连点汤都没剩。

“好吃吗?”叶咚问。

三人似是让那碗米线勾走了魂,只会捣蒜般点头。

这牛腩米线,太绝了!

“什么味道这么香啊!小梁开门!”

门口响起了敲门声,那三个人还在回味中,根本没有反应,叶咚自己去开的门。

一开门,左邻右舍的老老小小都挤在了门外。

“可香死我了!远远几百米都闻到了!你们在搞什么!”

门外可热闹了,一个个都挤着进来。梁白亦家几十年都没来过那么多人。

邻居们进门,看到院子中央架着的一口大铁锅,上面煮着的一锅大荤冒着烟,味道霸气地侵占了每个人的嗅觉!

“那是什么肉?”一个大婶不住往锅里看,愣是看不出来。

“邻居们,你们要不要尝一下?”叶咚紧抓商机,笑容可掬上前道,“我们在做牛腩米线,打算卖四十块一品灵石一份的,但是邻居们首次光顾可以半价卖,二十块就行了!要来一碗吗?”

“二十块一品灵石一份?”

那十来个人本来蠢蠢欲动,一听到要二十块一品灵石一份,都有点顿住了。

确实有点贵啊!

“外面牛肉面也才卖三十块一品灵石一碗,你们这都不是什么好肉,也不知道是什么面,居然敢卖这么贵?”那个大婶闻着肉味快受不住了,但是这价钱着实不便宜。

“对啊,也不知道你说的米线是什么玩意儿,能吃吗?”

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